こんにちは(^^♪アルカディア佐賀調理部です！

今、中国の武漢でコロナウイルスが猛威をふるっていて、連日ニュースのトップで取り扱っていますが本当怖いですよね(´;ω;｀)

特効薬のない今は、必ずマスクを着用し、自己の免疫力を高めることで予防するしかないです！

調理部内でもマスクを着用して作業しております。

免疫力と抵抗力を高める食材は根菜系が良いといわれています。

とても寒いこの時期、体の芯から温めてくれる根菜料理が一番ですね(^_-)-☆根菜はじっくり火を入れてやることで、その素材の持つおいしさが出てきます。人参、レンコン、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリーはとても良いといわれています。この食材だったら真っ先にポトフが思い浮かびました。厚切りベーコンやウインナーを一緒に入れてコトコト煮込む。野菜のうまみ、肉のうまみがでて体もあったまります(^^♪

もちろんArcadia佐賀に来館されたお客様にはもっとおいしい料理を準備してお待ちしております(^^)/